"Kleine Karte mit viel Liebe zum Produkt." So beschreibt Christian Müller sein Konzept. Die Speisekarte umfasst eine Auswahl an Gerichten, die wöchentlich wechseln. Das bringt nicht nur der Küche und den Gästen Spaß, sondern ermöglicht es uns auch, jederzeit auf regional und saisonal verfügbare Lebensmittel spontan und individuell zuzugreifen.

Koch und Konditor Christian Müller schafft es seit 2013 jede Woche aufs Neue seine Gäste mit leckeren Gerichten in seinem Restaurant zu begeistern. Seine Freude an der abwechslungsreichen und viel-fältigen Aromenwelt kombiniert er dabei mit Geschmäckern seiner Mecklenburger Herkunft. Hierfür legt Christian vor allem großen Wert auf gute Handwerkskunst und eine intensive Vorbereitung.