"Kleine Karte mit viel Liebe zum Produkt." So beschreibt Christian Müller sein Konzept. Die Karte umfasst eine Auswahl von Gerichten, die wöchentlich wechseln. Das bringt nicht nur der Küche und den Gästen Spaß, sondern ermöglicht es uns, jederzeit auf regional und saisonal verfügbare Lebensmittel spontan und individuell zuzugreifen.

Koch und Konditor Christian Müller schafft es seit 2013 jede Woche aufs Neue seine Gäste mit leckeren Gerichten in seinem kleinen Lokal "Frische Grube" zu begeistern. Großen Wert legt Christian auf die Herstellung eigener Fonds, Jus, Saucen, ... aber natürlich wird bei uns auch alles andere selbst hergestellt!